Menü

Geflügelbrühe

Geflügelbrühe mit Fleisch, Gemüse und Nudeln.

Borschtsch

Vegetarischer Borschtsch, wahlweise mit oder ohne saure Sahne.

Coleslaw

Schopska-Salat mit Balkankäse

Gemischter Salat mit Tomaten

Blumenkohlkroketten mit Ziegenkäse

Blumenkohlkroketten mit Ziegenkäse, Blattsalat und Trüffeldip.

Kartoffelsalat

Wurst-Set

Würste vom örtlichen Metzger (Paprika- und Käsewurst), dazu Gebäck, Meerrettich und Senf.

Garnelen, Tomaten, Knoblauch

Tiger-Garnelen mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Weißwein, dazu Butterbrioche.

Grundle – kleine frittierte Fische

Grundle – kleine frittierte Fische mit Knoblauchdip.

Geräucherte Rinderzunge

Geräucherte Rinderzunge mit Meerrettichmayonnaise, frischem Meerrettich und Gurkenrelish.

Rindertatar

Rindertatar mit geröstetem Brot und Knoblauch.

Gänsepastete

Gänseleberpastete mit Mandeln, Preiselbeersauce und Butterbrioche.

Eingelegter Camembert

Süßkartoffel-Pommes mit Trüffel

Süßkartoffel-Pommes mit Sauce tartare

Süßkartoffel-Pommes mit Ketchup

Sprotten

Sprotten mit Brot, Zwiebeln und Butter.

Hähnchenschnitzel mit Kartoffelsalat

Brioche-Sandwich mit Pulled Pork

Sandwich aus Butterbrioche mit Pulled Pork, Zwiebeln, Cheddar, Pommes frites, Gurkenrelish, Tomatendip und Trüffelmayonnaise.

Hirschburger

Mit Cheddar, Speck, Brioche aus einer Karlsbader Bäckerei, Trüffelmayonnaise, Essiggurke und gebratener Zwiebel mit Kräutern; dazu Pommes frites und Sauce tartare.

Hirschgulasch

Hirschgulasch mit Wurst, Ei und Zwiebeln, dazu böhmische Semmelknödel.

Schweinshaxe in Bier

In Schwarzbier gebratene Schweinshaxe mit eingelegtem Gemüse.

1/2 Ente mit zweierlei Kraut und böhmischen Semmelknödeln

Panierter, gebratener Käse mit Kartoffeln und Sauce tartare

Panierter, gebratener Käse mit Salzkartoffeln und Sauce tartare.

Gefüllter Kartoffelknödel

Kartoffelknödel mit geräuchertem Fleisch, Rotkohl und Röstzwiebeln.

Kalbshacksteaks, Kartoffelpüree

Kalbshacksteaks mit Butter-Kartoffelpüree.

Hähnchenflügel

BBQ-Hähnchenflügel mit Coleslaw, Pommes frites und Knoblauchdip.

Schweinenackenspieß

Schweinenackenspieß mit Schwarzbier-Grobkornsenf-Sauce und Pommes frites.

Putenfleisch mit Pilzen und Reis

Hähnchenschnitzel, Pommes frites +30 Kč

Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree +30 Kč

Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln +30 Kč

Hähnchenschnitzel mit Reis +30 Kč

Panierter, gebratener Käse mit Pommes frites, Sauce +30 Kč

Panierter, gebratener Käse mit Kartoffelpüree +30 Kč

1/2 Ente mit gemischtem Kraut und Kartoffeln +30 Kč

Gebratener Lachs mit Pommes frites +30Kč

Karpfen mit Knoblauch

Karpfen mit Knoblauch und Kartoffelpüree.

Gebratener Lachs mit Kartoffelpüree

Gebratener Lachs mit Karotten, grünen Erbsen in Butter und Kartoffelpüree.

Kartoffelpüree

Pommes frites

Kartoffelsalat

Kohl-Mix

Brot und Gebäck

Geröstetes Brot

Brioche

Böhmische Semmelknödel

Salzkartoffel

Reis

Brioche 1 Stk.

Brot 1 Stück

Geröstetes Brot 1 Stück

Knödel 1 Stk.

Grüne Erbsen und Karotten

Entensauce

Schweinesauce

Sauce tartare

Knoblauchdip

Preiselbeeren

Trüffelmayonnaise

Ketchup

Barbecuesauce

Senf

Trüffelsahne

Geriebener Meerrettich